Como funciona la freidora de aire

Freír con aire

Te contamos, como funciona la freidora de aire, que promete alimentos perfectamente fritos con muy poco aceite. Cuando la mayoría de la gente piensa en freír alimentos, piensa en mucho aceite, una cocina caliente y mucho qué limpiar. Pero, ¿y si aún pudiera disfrutar de la textura crujiente y el sabor de los alimentos fritos sin todo el desorden y las grandes cantidades de aceite? La freidora de aire lo hace posible.

Freír por convección

Las freidoras de aire están diseñadas para freír alimentos con poco o nada de aceite. Funcionan haciendo circular aire caliente a gran velocidad con un ventilador en lugar de aceite, esto se conoce como cocinar por convección. La textura crujiente es muy similar a la de la comida frita, usando mucho menos aceite.

Las freidora de aire se pueden usar para hacer alimentos que normalmente requerirían mucho aceite, como las papas fritas, sin causar que se absorba demasiada grasa no saludable. Lo que es más saludable que la fritura tradicional. Son similares a los hornos convencionales, excepto que pueden proporcionar mucho calor sin usar demasiada energía, esto los hace más eficientes.

Además, puede asar u hornear alimentos con menos complicaciones. La base de alambre de la canasta ayuda a que los alimentos se cocinen uniformemente por todos lados. 

Ventajas de freir con aire

1. Freir con aire produce papas fritas crujientes, alitas de pollo jugosas y pollo tierno, todo con muy poco aceite.  Descubre recetas aquí.
2. A diferencia de cocinar en la estufa, freír con aire es automático. Ajusta el tiempo, la temperatura y listo. Puedes concentrarte en el resto de la comida.
3. La freidora de aire te ahorra un tiempo valioso porque no necesita ser pre-calentada.

Además de todos los beneficios anteriores, es sorprendente el delicioso sabor de la comida. Un comentario que recibimos con frecuencia es: «¡No puedo creer que esto haya salido de una freidora de aire!» 

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